日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ/フードコーディネーター

Mana (まな)です。初めまして。

子供の頃から料理が大好きで、気付けば自身が中学生の頃には、

「家族の夜ご飯を作るのは私の仕事。」と毎日の食卓を任されるまでに・・・。

 

定期的に友人と集まっては、ホームパーティーを開催し、料理の腕を振る舞ったりしていますが、

最近では野菜の美味しさが楽しめる料理を楽しみに遊びに来る仲間も増えています。

 

美味しいは「人を笑顔」にする。

美味しいは「人を幸せ」にする。

美味しいは「人を結び・繋いで」くれる。

 

そんな想いを形にしたくて、自宅マンションにて小さな料理教室 “Lucky Beans” をオープンしました。教室名である “Lucky Beans” は、欧米にはデザートのケーキの中に「ラッキービーンズ」と呼ばれるインゲン豆を隠しておいて、当たった人は幸せ(HAPPY)になれるというジンクスがあるそうです。お教室に足を運んで下さったみなさんの「お料理を囲む時間」に「美味しいを囲む時間」に、少しでも多くの『HAPPY』を創るお手伝いが出来たら嬉しい♪という私の想いを込めています。そのささやかな想いの印として、当教室のメニューには、毎回「ラッキービーンズ(お豆)」を1つ、用いております♪

ここでの時間・出会いが、みなさまにとってステキなものとなりますように・・・。

 

現在も、他料理教室への参加や、食関連のイベント・セミナーへの参加など、

自身の知識・スキルアップに向けた勉強もまだまだ続けています!!


 

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各 企業・自治体さま

 

レシピ開発、講演、出張料理教室など

随時承ります。お気軽にご連絡ください。

 

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